Пароконвектомат Apach AP10D gas
Топ
Модель: Пароконвектомат Apach AP10D gas
Производитель: Apach
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
1080 мм
Газовая Материал корпуса
нержавеющая сталь
Длина, мм
870 мм
Количество уровней
10
Мощность, кВт
0.6 кВт
Напряжение
220 В
Расстояние между уровнями
74 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Ширина, мм
770 мм
Описание
- Пароконвектомат Apach AP10D gas – термооборудование с газовым нагревом от итальянского производителя.
- Оснащен множеством дополнительных функций и предназначен для приготовления мясных и овощных блюд, а также выпечки.
- Может использоваться для разогрева или разморозки.
- Особенности модели:
- универсальная форма направляющих – противни или гастроемкости;
- пароувлажнение – ручная или автоматическая регулировка, прямой впрыск, регулировка вытяжки;
- управление при помощи электронной панели:
- выбор функции, 4-х шаговое программирование (99 программ), контроль работы вентиляторов;
- автоматическая мойка – в наличии, необходимо подключение к х/в;
- быстрое охлаждение и предварительный разогрев камеры;
- замер температуры продукта по системе Дельта Т – снаружи и внутри продукта.
- Стандартная комплектация:
- турболопастной вентилятор, 3 скорости и реверс – 2 шт.;
- галогеновая лампа для подсветки камеры;
- стальная коррозионностойкая облицовка – камера и корпус;
- комплектуется термощупом;
- четыре гастроемкости (GN 1/1-20);
- дверка – двойной жаропрочный стеклопакет, запорная ручка, распашной механизм.